Raymond POIRIER
Raymond POIRIER, est né à ALLOUE, le 17 février 1927 dans la maison familiale de la VIEILLE RUE. Il y passe son enfance avec ses parents, Georges POIRIER et Anna (née MARCHADIER) ainsi que son frère Jean et sa sœur Marie-Claire.
Raymond POIRIER nous conte ici, la suite de ses souvenirs d’enfance et d’adolescence à "ALLOUE", là, où il a toujours plaisir à se ressourcer chaque année, au cours de séjours occasionnels et de visites à sa famille et ses amis ; délaissant quelques temps l'Ile de Beauté (où il vit aujourd’hui), pour son village natal.
RAYMOND POIRIER : LE BOURG D'ALLOUE
Mes souvenirs d'enfance et jeunesse
6ème partie :
L’ABATTOIR
Nous avons pendant des années, disposé d’une boucherie. J’ai vu se succéder les JOUVE, les POUVREAU et d’autres, mais dans mon enfance régnait la famille RAMADE. Raoul, le père, son épouse et leurs trois enfants.
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Emplacement de l'abattoir de la boucherie RAMADE en 1914, route d'EPENEDE. Le portail marron était l'entrée de l'abattoir et c'était sur la petite place que l'abattage avait lieu, à la vue du public. |
Il se chargeait de trucider ces bestiaux dans son propre abattoir, modeste local situé au fond de l’impasse derrière l’épicerie VIGNAUD(puis VIROLE).
Nous autres gamins avons parfois assisté aux exécutions – à une distance confortable, car on n’est jamais trop prudent – le portail restant grand ouvert.
Nous acceptions ainsi de nous procurer le frisson sinistre et de maitriser une peur que nous affections de ne pas éprouver. Mais si Raoul, avec ses yeux vifs dans son visage rougeaud s’amusait à prendre, tourné vers nous, un air de tueur féroce, nous détalions comme une volée de moineaux.
Le jeune apprenti (notre ainé de quelques petites années) un certain Raymond CHANGEUR, immigré d’EPENEDE ou PLEUVILLE, jouait les durs devant nous en recueillant dans un verre le sang chaud de la victime. Il avalait d’un trait cet étonnant breuvage, proclamant crânement : « ça, c’est bon ! Et puis ça rend vigoureux ». Nous concevions quelque doute sur la première de ces deux affirmations.
Raymond POIRIER
Novembre 2015
à suivre ...
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| Ancienne boucherie-charcuterie POUVREAU |
Photo : YM
Remerciements à Dominique RAPION
Remerciements à Dominique RAPION
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ALLOUE EN 1914 :